Перед вами Нусрет Гекче — власник мережі стейк-хаусів, який став відомим завдяки мемам з ТікТок. Але є менш відома його сторона, про яку журналістам Insider розповіли співробітники знаменитості.

Виявилося, що за пафосним фасадом ресторанів панує хаос та тиранія. Причому чим відомішим стає турецький м'ясник, тим більше невігластва твориться в його закладах. 

Наприклад, співробітників змушують грати в «Голодні ігри» — є дні, коли ніхто не знає, чи він допрацює до кінця свою зміну. Якщо Гекче втомлюється, просить когось з офіціантів зробити йому масаж. До цього працівники також вже звикли.

Що сталося

Відомий турецький шеф-кухар та власник ресторанів Nusret Gökçe, більш відомий як Salt Bae, опинився в гущі судових розглядів зі своїми колишніми співробітниками. Протягом останніх кількох місяців кілька скарг було подано проти нього та його компанії, в яких звинувачують у порушенні трудових прав, мобінгу та дискримінації.

Одна зі скарг була подана колишнім менеджером ресторану в Нью-Йорку, який заявив, що його було звільнено через свою національність і через те, що не хотів брати участь у незаконних діях, таких як нелегальний продаж алкоголю. Іншу скаргу подав колишній кухар у Лондоні, який стверджує, що його було звільнено без пояснення причин після того, як він запросив оплату за понаднормову роботу та висловлював свою стурбованість через небезпечні умови праці.

Також були подані скарги на компанію Salt Bae у Туреччині, в яких звинувачують у порушенні трудових прав та дискримінації робітників за віком. Згідно із заявами, співробітники скаржилися на низькі зарплати, тривалі робочі дні та несправедливе ставлення з боку керівництва.

Попри всі звинувачення, представник компанії Salt Bae заявив, що вони повністю відкидають ці скарги та мають намір довести свою невинність у суді. З усім тим, ці судові розгляди можуть завдати серйозного удару по репутації Salt Bae та його ресторанів, які стали відомі завдяки ексцентричним способам приготування та обслуговування.

Темний бік маркетингового образу

Salt Bae не вперше опиняється у центрі скандалу. У 2020 році він зіткнувся з критикою та обуренням у соціальних мережах, коли опублікував відео, на якому він годує золотими ложками від коктейлю своїх гостей під час пандемії COVID-19, що викликало хвилю обурення.

Також у 2021 році ресторатор був підданий критиці після того, як опублікував відео, на якому він годує морських черепах, що призвело до звинувачень у жорстокому поводженні з тваринами.

Salt Bae спочатку став відомим завдяки своєму незвичайному стилю приготування та сервірування м'яса, який став вірусним у соціальних мережах та залучив безліч шанувальників. Його ресторани були відкриті у різних країнах, таких як США, Великобританія, Туреччина, ОАЕ та ін.